Laksalicious 与娘惹味蕾相遇

nyonya laksa

槟城亚参叻沙2011被CNNGo列入“全球50大美食”第7名。源自馬來人的酸辣魚汤,后经娘惹烹饪手法,改良成挑动舌尖酸辣中带甜的亚参叻沙。

亚珍巷的叻沙专卖店Laksalicious把这道小吃带入舒适的餐厅,可以尝到来自高渊的老板娘Christine家乡口味加了虾饼的亚参叻沙。偏酸的汤底加上虾膏使味道更浓郁,道地的吃法是把春饼沾在汤里,嘴里酥脆的饼皮和沙葛的甜味加上叻沙汤,是味蕾上的享受。

加了椰浆的娘惹叻沙只限周末,可尝原味或加虾膏。其他小吃如杯式蘑菇鸡肉派,芋泥卷饼,腐竹薏米和莫莫查查温和食用叻沙后强烈的口感。

地址:                 123,Hutton Lane, 10050 Penang
电话:                 04- 229 9178
营业时间:        星期四至星期二11.30am – 7.30pm (星期三休息)

interior
简洁的店观
bubur cha cha
莫莫查查
creamy mushroom chicken pot pie
Creamy Mushroom Chicken Pot Pie
dried bean curd with gingo nuts
Dried Bean Curd with Gingo Nuts
penang laksa
Penang Laksa
yam roll
芋泥卷饼
award
荣誉奖项

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