米朗琪

Melange

记得我去年第一次游欧洲(荷兰,法国巴黎,德国,奥地利维也纳)的时候,对那儿的咖啡充满期待。印象中,除了酒之外,那些“洋鬼”都“嗜咖啡如命”。那种程度仿佛已经到了“我不是在家,就是在前往咖啡馆的路途中。”结果,荷兰的咖啡,淡瘪瘪的,毫无惊喜;巴黎的又浓得叫人受不了;德国都是啤酒为多,几乎都不见咖啡的影子。总算来到维也纳。那边的咖啡,竟让我忘了把“心”带回来了。

维也纳的咖啡文化甚浓。据说当地咖啡种类多达四十余种。咖啡和鲜奶的比例与配搭层出不穷。每一种皆拥有不同体验的口感。其中令我为之着迷的的,拥有一个很美的名字,叫米朗琪(Melange)。乍听之下,好像看到了一位扎了马尾,活力四射,名为“小琪”的美少女跃然眼帘。了解后,才知悉米朗琪是在热水稀释过的摩卡咖啡基础上,加入五十巴仙的牛奶和牛奶泡沫调制而成的。

在这美丽的都市里,我还学会了“一杯咖啡、一份甜点、一份读物”。这是当地咖啡客品生活的标准。奥地利作家托贝格如是说:“一个人,坐在咖啡馆里喝咖啡。”看似平平无奇的几个字,却大大引起当地人强烈的共鸣,甚至还被认为这个城市的赞美诗呢!我想,爱咖啡人所迷恋的,除了那扑鼻而香的味道以及深邃的氛围外,大概就是其“物我两忘”的气质吧!

米朗琪最后成了我的心头好。她精致的口感和细腻的情丝,优雅而柔滑,令人意犹未尽。返马后我在好多地方都不再遇上,失落的心情可想而知。也许,人生就是这样,总有太多美丽的遗憾。而今,我只能把当时喝米朗琪的美好小心翼翼地存储在记忆库里。某天思念成灾的时候,再重新温习吧。

 

 

 

 

 

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