【生活就是度假】体验日式茶艺之优雅在槟城Komichi Tea House小路茶坊

见她全神贯注用茶筅条理有序调浆着茶碗里头的抹茶汤,逐渐形成许多细泡沫浮凝碗面。翠绿的汤色在鲜红色竹制托盘的衬托下显得格外引人注目。绿纱萦绕碗中茶,轻啜一口漾着清醇茶香毫无茶涩,独绝香韵散发。茶入口后的余韵给舌尖上的享受意犹未尽。

这位爱茶艺烘焙的日本女子,与一位本地女孩把这躲在闹中取静的巷弄里恬淡的小空间填满茶香。2位女主人每日准备不同的和菓子(日式甜点),有叮当红豆饼dorayaki ,日式麻糬等。绵密的红豆与鲜奶油搭抹茶戚风蛋糕带来有别与一般的惊喜。少见的传统日式冰甜点馅蜜Anmitsu是把绿茶蜜酱淋在白玉团子,冰果冻及红豆馅上。这些甜点与茶搭配,如此温和妙曼。

午后的太阳映在门口的绿植,屋外有一身晒得黝黑发亮的老伯缓慢踩着三轮车经过。我则沉醉在这老房子带来的恬静淡泊,享受日本女主人自家豊田市特选的茶园好茶。

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