去太平必买的伴手礼,金地园香饼

去太平必买的伴手礼,金地园香饼

采购当地土产作为手信或伴手礼,似乎是许多朋友出门旅行必定会做的事,然而什么手信最适合,我想当地的著名食品似乎是最恰当不过的礼物。

太平的金地园香饼可说是游玩太平的游客必买的道地特产。创办至今约30年的金地园饼家,是太平的第一家香饼,自然有一套制作香饼的独家手艺。如今的第二代掌门人,27岁的黄俊耀早在12岁就开始接触手工制作的香饼。从19岁开始从父亲手上接过香饼事业后,即开始着手转型工作,将全手制的传统制作进行改革,引进机械,以半自动化的方式生产香饼,并开始投入土产店面行销的生意。在机械化的便利下,每天可生产约两万粒香饼,在质与量并存的原则下,金地园香饼仍保留着原有的传统风味。此外更研发了一项新口味——榴莲香饼。而注重养生的朋友,则可尝尝这里的无糖香饼。

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