槟城咖啡本色Penang

槟城乃喝南洋咖啡的好地方。从槟岛、浮罗山背、威省到大山脚都不乏香醇浓郁的咖啡。而这次狂喝狂饮后浓缩的槟城咖啡茶室只是冰山一角,更多的槟城的传统茶室还有待慢慢发掘。

 

裕隆茶室

如今传承至第三代的裕隆茶室,他们的“两块两粒”几乎家喻户晓,指的是两块面包和两粒半生熟鸡蛋。

 

 

美雅茶室

第二代福州姐弟经营的美雅茶室,多年来与两档由穆斯林经营的扁担饭共事,茶室里多了份友族之间的情谊。茶室备有自制加央,而特别的是那道被人称为“鸦片咖啡”的牛油咖啡。

 

 

联丰海南茶室

早年,林方裕从海南岛到巴眼创办联丰海南茶室。从巴眼赖搬到现址,顾客也更着搬迁,就为了品尝林昇平亲自冲泡的咖啡。多年来他们选用固定的咖啡和面包供应商,他负责泡茶与咖啡,女儿忙着烘面包、涂上牛油与自制加央,三大种族皆爱。

 

 

 

格成茶室

当年,董成忠在学校售卖红豆冰,结拜兄弟柯马格邀他合伙用各自的名字创立格成茶室。1970年代茶室开始加入著名的自制驰名榴莲冰淇淋和杂果遮里 ,另有红豆冰加红、白、黄三色遮里,白色为牛奶而黄色是橙口味,茶室同时加入小贩档口,售卖面和饭等。

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