槟城亚参叻沙2011被CNNGo列入“全球50大美食”第7名。源自馬來人的酸辣魚汤，后经娘惹烹饪手法，改良成挑动舌尖酸辣中带甜的亚参叻沙。 亚珍巷的叻沙专卖店Laksalicious把这道小吃带入舒适的餐厅，可以尝到来自高渊的老板娘Christine家乡口味加了虾饼的亚参叻沙。偏酸的汤底加上虾膏使味道更浓郁，道地的吃法是把春饼沾在汤里，嘴里酥脆的饼皮和沙葛的甜味加上叻沙汤，是味蕾上的享受。 加了椰浆的娘惹叻沙只限周末，可尝原味或加虾膏。其他小吃如杯式蘑菇鸡肉派，芋泥卷饼，腐竹薏米和莫莫查查温和食用叻沙后强烈的口感。 地址：                 123,Hutton Lane, 10050 Penang 电话：                 04- 229 9178 营业时间：        星期四至星期二11.30am – 7.30pm (星期三休息)