越南

会安的黑夜与白昼

黑夜 夕阳急速落至地平线,你沿着秋盆河旁的道路走,古城开始亮起五彩的绸布灯笼。摊商在河畔架好一张张桌椅,摆上写着价钱的招牌,生意就地展开。摊位一直延伸,卖的几乎都是大同小异的小吃:高楼面、鸡饭、烤肉……正值晚餐时间,一位难求呢!你是有点饿了,但始终忍不住把视线移向昏黄的灯笼光线。不论是尖翘中式屋瓦、雕花木门、或是被漆成鹅黄色的建筑,都因灯笼的光辉而生姿不少。尤其是透过各色绸缎所散发出的朦胧美,果真太浪漫了! 街道充斥着人群,还原了这座古城昔日的繁荣。不同的是,现在的商业模式不再是贸易,而是仰赖观光发展而出的。无论老建筑的前身为何,如今已被各式古朴小店、餐厅或咖啡厅所取代。随意闲晃,你想继续寻找推动这座古城的动力来源。终于累了,你找了咖啡厅,在露天座位歇一会儿,更想看看川流不息的人潮。你忽然发现这时候的风是柔和而清凉的,白天的燥热已一扫而光。 交接 想起黑夜与白昼交接的刹那芳华 你期盼拥有留住时光的魔法 乍见白昼向内掉头 迎来一脸的黑 你忙着翻阅天空 灰霾之中 依稀可以保持微醺 把月光删除了 看岁月哗哗而过 你才发现 那些掠过的身影 曾经和你如此靠近 却也还是走远了   白昼 室外的空气混杂着树木和青草的气味。晨起的凉风、飞舞的鸟、远处传来微弱的鸡叫声、挺立的植物……你深深感受到生命的气息。阳光朗朗照耀,灯笼里头那颗炽热的芯已经熄灭,徒留鲜活色彩的外衣,悬浮于古城的大街小巷间。早市的街道热闹滚滚。小贩的吆喝、机车来回穿梭,你偶尔也听见鼻音浓重、声调高亢的越语。 这里有看不完的老房子,大都是两层楼的传统屋舍,都被岁月打磨出一种坚毅的美。几乎每户家门前都种满色彩缤纷的花草植物。外墙被漆成明亮的颜色,把小镇点缀得活泼极了。居民生活惬意,古朴的建筑物及街道样式,和当地的人文风情面貌,让你瞬间来到16到18世纪耐人寻味的时光。漫步于狭长的街道,两旁铺屋少了大城市的繁乱,多了份小镇的清幽和典朴。 早晨的朦胧与清新一般不会维持太久,约莫九点便一扫而空。街道上遍布裁缝店、美食小吃、咖啡馆、绸布灯笼工艺品店、沉香店……你继续寻宝。偶尔走在没有遮荫的步道,只有车轮辗压过尘土的沙沙声,你感受到风的叮咛,它轻轻带来一阵春日的繁华和萌动。 后来你发现,原来这是一场关于美食美景和古老情怀的绮丽之旅。   (摄影_李进福)

【专题】印度支那半岛之另一番风情 Indochina

在奔走遥远国度的当儿,或多或少会冷落了我国邻近的几个国家。泰国、寮国、柬埔寨、缅甸及越南,这五个位于印度支那半岛的“邻居”们,或许她们并不会壮丽得令人窒息,但她们却拥有自己的独特色彩和淳朴民风,更重要的是,这是与我们最亲近的土地。在此让我们介绍这五国一些鲜为人知的朴素景点、民风给大家认识一下。 百鬼“日”行——泰国鬼脸节 Phi Ta Khon Festival 泰国东北部的雷府(Loei)的丹赛(Dansai)县有一个“鬼脸节”。这个为期三天的鬼脸节,当地人称“Phi Ta Khon”。稍有不同的是,这个节日是在每年的3月和7月举行。“Phi”意为“鬼”,而“Khon”则为“面具”。若依据传统,面具将会采用各种农作物制作。在庆典中,他们就是戴着这些富有灵性的面具,穿上色彩鲜艳的服饰,有些人甚至会挂上小巧的响铃,营造牵动心弦的声音。 在这3天的活动中,每天的节目都各有千秋,第一天是彩排,次日就是大游行,第三天则是让心灵寻找归宿,聆听僧侣讲经的日子(不过都是以泰语进行)。当地人会聚集在一起,戴上面具到街上游行。之后,大家都会虔诚地聆听僧侣们讲经说道,宣扬佛理。 旅游小贴士: 泰国鬼脸节又称“皮搭空节”(Phi Ta Khon Festival),意为“鬼脸狰狞”。2015年的鬼脸节于6月26-28日之间。在游行中,前方率领队伍的是两个高大,相貌更为狰狞的一男一女大鬼,据说便是鬼王和鬼后。   欲穷千里目,乘上热气球 ——柬埔寨吴哥窟 Siem Reap 在吴哥窟乘坐热气球只是因为想从高角度看看这片古迹区到底有多大,来到吴哥窟(Angkor Wat)正前方的大路上,距离一公里左右就是定位热气球的升空站。只是这里的热气球是由钢索固定位置,升空后只有在原处旋转,让游客可以从360度看吴哥的风光。 由于她就处于吴哥窟的前方,对于拍照来说,的确是一个正面的角度,可以全面地观赏吴哥窟的全景。 只是选择乘坐热气球的时间是很重要的。由于吴哥窟是面对西边,热气球是从西边往东边看去。 如果在早晨升空,阳光在吴哥窟的后方,阳光在东边并呈现逆光的状态。逆光再加上早晨的雾气弥漫,可以营造出吴哥窟神秘的意境。如果午后升空,那阳光就处在吴哥窟的正前方,呈现顺光效果,此时拍摄的正是色调艳明的吴哥窟。 旅游小贴士: 现有两种热气球可选择 (一)定位热气球 吴哥窟入口前方一公里,属于Sokha的集团,可乘坐定位热气球,升空约10分钟,可直接前往确定是否升空。 费用:15美金(USD) 高度:约200公尺高 地点:Sokha圣卡集团 (二) 吴哥窟热气球飞行之旅 由柬埔寨飞行假日国际旅行社有限公司(Cambodian flight holiday International travel Co., Ltd)经营,每天将有两次升降,可分别欣赏吴哥窟的日出和日落景色: 早上时段:约6.10-6.40am 间(视日出时间而调整) 傍晚时段:约5.00-5.30pm间(视日落时间而调整) 热气球的平均升降时段约40分钟,会因不同天气而作出调整。若遇到雨天或刮风将取消服务,以确保安全。游客可要求退还费用或转换到另一次升降。 营业时段:每年12月1日至次年3月15日 官方网站:https://www.angkorballooning.com 联系邮箱:info@angkorballooning.com   绿色的惊艳——寮国13号公路 Vientiane – Luang Prabang 13号大道是寮国的主干公路。从首都永珍(Vientiane)往琅勃拉邦(Luang Prabang)这段13号公路更是游客的必经之路,可说是淳朴的寮国最热闹的公路。寮国的地势是山峦重叠的喀斯特(Karst)地貌,曲折的山路弯弯曲曲,高低起伏的山路十分难行,许多背包客都选择搭夜班车往琅勃拉邦,以便可以在夜里入梦,度过这漫长的行程。 对我而言,从万荣之后的山路拥有寮国最绝美的自然景观,奇异的山峦之间有美丽的稻田,当我们开始往高处走时,美丽而造型特别的山峦就在我们的右侧。车子辗转经过几个山头之后,我经过了山间的村落如苗族村和本地市场,而后,来到山路的最高点,这里有一个休息站和观景台。 旅游小贴士: 13号公路——是寮国陆路交通的主干线,纵贯全国要镇。13号公路始于寮国北部琅南塔省 (Luang Namtha) 磨丁(Boten), 与中国213国道在云南省的磨憨镇 (Mohan) 相接,经过琅勃拉邦、首都永珍、南部重镇巴色(Pakse)等,与柬埔寨的7号公路相接。全长约1,426公里。特别要注意的是,由于公路上没有划白线来曲分来往方向,也没有街灯,路况又以坑坑洞洞为多,还有马路“过客”——鸡鸭牛等的出现,所以驾驶时务必要加以警惕。 7号公路——从Phou Khoun镇开始,经丰沙湾到东北寮越边境去。公路途经层层叠叠的山峦,如蛇形路般。途中可前往Muang Sui参观悠久的佛教庙宇,和到Ban Nong Tang参观奇异的石灰石岩层。 卡西(Kasi)——拥有丰沛和迷人的稻田景观,离Phou Khoun约50公里。卡西镇是13号公路上的半途休息站之一,那里有许多本地人和中国人经营的大小餐馆,和数间供留宿的旅舍。 距离: -永珍到万荣约150公里,车程4个小时。 -万荣到丰沙湾约234公里,车程6个小时。 大川入海化九龙——越南九龙江平原 Mekong Delta 九龙江上的风景或许不会让人感到特别惊艳,这里的精华其实在于当地人与他们的生活,尤其当地的水上市场更是这片土地最为独特的生活形式。因此,她的魅力不在于风景,而是丰富且独特的人文风光。   九龙江上的水上市场也是当地一道独特的人文风光。水上市场在当地可谓相当普遍,从贩卖蔬果的平底河船到各式各样的杂货、餐饮的小舢板,大大小小的船只聚集在一起就变成了一个市场了。 旅游小贴士: 湄公河三角洲(Mekong Delta) 当地人称“九龙江平原”,又称“下高棉”,位于越南南部,是湄公河下游的9条支流流入达海时所形成的冲积平原,也是越南最大的平原、最富饶的地区,距离首都胡志明市约161公里,大部分面积都在越南境内,只有一小部分属于柬埔寨。 这里农业发达,拥有面积广阔的水稻田,此外也大量养殖绿螯虾(green-pincered),使之成为该地的特产之一,此外也拥有许多果园,种植龙眼、红毛丹等水果。这里必尝的美食是香脆炸象耳鱼(Fried Elephant Ear Fish)。 季节——5-10月为雨季,11月至次年4月为旱季。 从曼德勒搭船去蒲甘——缅甸 Mandalay & Bagan  这是一段欣赏伊洛瓦底江(Irrawaddy)风光的航程,在缅甸也是非一般的旅游经验。早晨从曼德勒的渡头上船,我们就开始了一天的游船活动。轮船徐徐飘泊在伊洛瓦底江,早晨的阳光与河岸上充满朝气的生活让这段旅程有了一个美好的开始。   这是一个简单的行程,目的地是下游的蒲甘。我们站在船上看风景,体验一次最有深度的河流之旅。在河上看夕阳似乎是这个行程的重点之一。当然,对我而言,用一天的时间,放松心情去看看河两岸的景色,似乎比乘搭长途巴士来得写意,也比搭飞机直接抵达蒲甘更多了在路途中发现自然风光的可能。 旅游小贴士: 伊洛瓦底江游船(Irrawaddy River Cruise)——这里有不少游轮公司如:Sanctuary Retreats、Avalon Myanmar、Pandaw River Cruises和  Viking […]

慢行順化會安(III)

必需说在前头,我对会安的刻板印象,是多年以来一些去过会安的朋友的说词,他们总是说“会安像槟城”,“会安像马六甲”。相信了他们,所以从不急着去。这次带着没有特别期待的心情来了。这一去,倒是印证了,别人的经验,并不一定靠谱。 来会安有五件必做之事,第一件是租一辆脚车。会安古城于1999年名列世界文化遗产,主要的几条老街靠在秋盘河( Song Thu Bon)北面,河岸边一栋栋高矮有致的鹅黄色民宅,漂亮而浪漫,这已为会安划下第一道良好印象。 这里四处可见的美味小食路边摊,路过就不要错过,姜汁豆腐花、花生糯米饭……,都适合亚洲人的胃口。老城区很适合骑脚车,可以随意的停停走走,玩得深入。最后一天物归原主时,我还真舍不得这陪了我三天的脚车。 除了脚车,使用得最多的交通工具是船。游船河最惬意的是在河上看风景,沿着秋盘河徐徐驶前,岸上充满生活气息的民宅成了摄影人的猎镜对象。秋盘河是游会安的重要据点,第一次大伙赶到时已是黄昏时分,晚霞灿烂天色迷人,我们在桥上看得入神。 清晨破晓时,大伙在桥上等日出。当夜幕降下,会安河畔的美丽才正式登场,这时花灯如昼、游人如织。听闻每逢农历十四,会安老城家家户户都会关掉电灯,只亮着一盏盏的灯笼,可以想像那是一番怎样的“光”景。可惜可惜,这次我们迟了一天。 沿着河往东边走,可到达会安的中央市场( Central Market)。逛市集,为的是感受当地人的生活。有市集就一定有好吃的,沿途已看到不少越南妇女买完菜后,和一班街坊坐在路边的矮凳上享受早餐。 再靠近市集一点,卖手工品和陶瓷日用品的小店档口多了起来。卖水果农产品海产类小贩,穿插其中。清早的市集活色生香,进去和来来往往的人摩肩擦踵一番,嗅一嗅市集的气味,你就和这地方相认了。 自从和顺化一见钟情,匆匆一别后,在会安日夜思念,希望能再一亲芳泽,说的是越式法包Banh mi(香港人叫的法国面包)啦。在越南除了牛肉河粉必吃外,越式法国面包也应可列入必吃名单。在会安街边,常见卖越式法包的档口,它是平民小食。 越南人将法国面包再创造而发扬光大,让向来形象高贵的法包配上越南地特色的烧猪肉香肠黄瓜香茜等配料,再淋上猪肝酱,外脆内松,贵气搭市井,一吃倾心,真的想喊一句:BRAVO! 飞离会安之前,我知道一定会想念Banh mi很长一段时间。越式法包,等我,我会再来的。

慢行順化會安 (II)

越南有七处世界文化遗产,这次我们一口气游走了四处(顺化遗址、会安古城、风雅国家公园、美山圣地)。顺化是越南最后一个王朝─阮氏王朝的首都,来到这里自然是一趟寻古之旅了。 顺化成功保留了古都应有的典雅气质,行脚当中,仿如走进历史长画中。它有很浓厚的汉文化笔触, 深受中国文化的影响。当中,最经典的要数古皇城(Kinh Thanh Hue )的格局与设计。原来古皇城是按照明朝紫禁城的蓝本建造,是缩小版的紫禁城。挨近,午门沉沉的耸立着,一时还忘了身处在越南。 当日,刚好是顺化艺术节的文化汇演的彩排日,只见节目导演在指挥着大班舞蹈员的走位,大舞台巧妙的借用了午门做为舞台背景,立体而有气派。后来在电视直播上看到,加上灯光效果的催化,舞台果然气势磅礡。正因为碰着彩排,我们不得由午门而进,只好绕到北门,发现一间咖啡馆,喝了行程中第一杯越南咖啡。 说回古皇城,皇城经历数次炮火的洗礼后,眼前只剩败瓦残垣和满院荒芜。但,顺化的老皇陵却让人喜出望外,皇陵是老顺化一章美丽的诗篇。顺化境内有六座皇陵,每座都造景别致,亭台楼阁、桥梁石阶、绿林成荫、池塘碧水,围着皇陵铺展开来,景致如梦如幻,是一幅活化的中国山水风情。 顺化皇陵 探访的第一座皇陵叫明命皇陵(Lang Minh Mang),明命皇是阮朝的第二任皇帝,当时阮朝处于盛世,皇城的建筑也是在这时大致建造起来的。明命皇陵格局大气且严谨,主建筑立于中轴线上,其他建筑则左右对称的建在中轴两旁。明命皇帝在1840年下诏书大兴自已的陵寝,隔年明命驾崩。继任的绍治皇帝命9000士兵等人赶工建造,工程之大,占地之阔,用了三年的时间才竣工。 明命皇陵之后是启定皇陵(Lang Khai Dinh)。站在前庭,看着硕大黑沉、精美得令人窒息的欧亚风格建筑,深深领悟建筑的伟大。理一理思绪,侧边的百官石像在提醒我这是一座皇陵。老祖宗的风水墓地,果然庇佑后代,给后来的越南留下珍贵瑰宝。 启定皇陵建在朱字山坡上,虽然面积不大,但十分精彩。据说当时启定皇帝为兴建这座陵墓,特地遣人到法国日本和中国采购建筑材料。启定皇1885年即位,1925年去世,迟至1931年陵墓才建造完成。 皇陵之旅的压轴,是嗣德皇陵(Lang Tu Duc),那是顺化皇陵里最具代表性的。走进这座陵园,迎人的是幽静的院庭气息,院前的一池荷塘伴着木造楼阁,朴实典雅,充满江南水乡的古趣。美景当前,一团摄影人纷纷摆阵取景,用镜头见证不枉此行。但,此时我觉得更适合放下手中的相机,用眼和心尽情地荡漾在这片诗情画意的情景中。 嗣德皇在位35年,是阮朝在位最久的皇帝,当时也是时局最纷乱不安的年代,1864年他下命建造了也是行宫的陵园,这个优美浪漫的院落就是避世的桃花源。

曾经的战士基地 风雅洞

越南有两处被联合国列入世界自然遗产的风景,但名气和身价天差地别,北部的下龙湾赫赫有名,是游客的朝圣地;然而位于中部的风雅洞(风雅–格邦国家公园)仍是寂寂无名,访客稀少。正是难得的肃静,添加了不少的神秘气氛。