古晋亚答街:中秋追月 文化缤纷

中秋的前夕,古晋亚答街“缤纷文化庆中秋”活动,将犀鸟乡多元文化与族群交融的场景浓缩呈现。连续七晚的节庆嘉年华,为老街区带来数以万计的访客。   作为开埠的重要印记之一,与砂拉越河畔仅一街之隔的亚答街,不但是古晋人的集体记忆,也是各地旅人猫城游记的首页。 这场年度的跨文化活动,从傍晚时分开始至午夜,街头到巷尾人头攒动,让原本入夜后人车渐稀的亚答街欢腾起来。   街艺秀是庆中秋活动的卖点之一,带有民族风的项目充分展现缤纷文化的主题,临时搭建的舞台邀请不同单位献艺,分别有华乐、马来音乐的Gendang、传统沙贝琴、伊班族舞的演出。   街集里的档口也各具特色,或贩售本土风味的手作品,或是自家研发的千层糕月饼。 下图为马来大哥力荐自家的糯米饭筒。

居林——被山包围的新港

我的家在居林市郊外,公共交通十分不便,念书的时候下课之后就回家。完全没有太多可以和同学在居林游荡的机会。对居林最熟悉的只有学校、南安书局、巴士站和巴刹。后来我们家搬到居林市时,我已是个离开家乡的孩子。 最近得知原来我的同学担任了居林新港新村的村长,我特地约了村长方璟慧,进行第二天的新村采访。 我们在灵山佛恩寺碰面,佛恩寺已有30余年的历史,住持开祥法师以木料材质建筑重建,他相信木制寺庙更能安抚和平静人心。开祥法师很爱茶,也是个茶壶收藏家,佛恩寺的休闲角落挂满了书写茶的书法和画,也提供到寺庙来的有缘人分享好茶。   随后我们探寻树林里的“魔鬼湖”,这里原来是英殖民时期废弃的水库,但山水却从不停流,于是在满溢后,流出水库的位置形成了瀑布,自然成为孩子的游乐场。     除了魔鬼湖,还有另外一道密境——“镜湖”。三面环湖的山壁在湖面反映成倒影,湖水翠绿,四周清风轻拂,我有闯入无人之境的感觉。  

水草天然意:蒙古甘格鲁自然保护区

《旅游玩家》杂志俱乐部的西伯利亚铁路之旅,途经蒙古时,除了特勒吉国家公园(Gorkhi-Terelj National Park)外,也会将甘格鲁自然保护区(Gun Galuut Nature Reserve)列入行程中。皆因此处能观赏蒙古大草原中十分独特的景观。 甘格鲁自然保护区距离蒙古首都乌兰巴托约130公里,拥有独特且优美的地理形势,同时也是观赏野生动物的胜地。   甘格鲁自然保护区是一个盆地,从中国延伸到蒙古的克鲁伦河(Kherlen River)正好流经此地,形成了在蒙古草原一望无际草原景观中,显得相当独特且优美的景色。   而保护区内拥有许多湖泊,其中最大的湖泊名为依克甘湖(Lake Ikh Gun)。 同时,若想寻访山羊的踪迹,则需要当地人的指引,就比较容易看见山羊,其中包括一种名为“Argali”的山羊,头上长着奇特的角。与此同时,也可到他们群居的所在,了解与观看游牧民族的生活。

槟城咖啡本色Penang

槟城乃喝南洋咖啡的好地方。从槟岛、浮罗山背、威省到大山脚都不乏香醇浓郁的咖啡。而这次狂喝狂饮后浓缩的槟城咖啡茶室只是冰山一角,更多的槟城的传统茶室还有待慢慢发掘。   裕隆茶室 如今传承至第三代的裕隆茶室,他们的“两块两粒”几乎家喻户晓,指的是两块面包和两粒半生熟鸡蛋。     美雅茶室 第二代福州姐弟经营的美雅茶室,多年来与两档由穆斯林经营的扁担饭共事,茶室里多了份友族之间的情谊。茶室备有自制加央,而特别的是那道被人称为“鸦片咖啡”的牛油咖啡。     联丰海南茶室 早年,林方裕从海南岛到巴眼创办联丰海南茶室。从巴眼赖搬到现址,顾客也更着搬迁,就为了品尝林昇平亲自冲泡的咖啡。多年来他们选用固定的咖啡和面包供应商,他负责泡茶与咖啡,女儿忙着烘面包、涂上牛油与自制加央,三大种族皆爱。       格成茶室 当年,董成忠在学校售卖红豆冰,结拜兄弟柯马格邀他合伙用各自的名字创立格成茶室。1970年代茶室开始加入著名的自制驰名榴莲冰淇淋和杂果遮里 ,另有红豆冰加红、白、黄三色遮里,白色为牛奶而黄色是橙口味,茶室同时加入小贩档口,售卖面和饭等。

一千零一色 :菲斯古城 Fes, Morroco

远处的菲斯城很美。土红色的房子密密麻麻地聚集在晨光里,房子和房子之间,几乎看不见缝隙。唯有阳光照射不到之处,阴影以细细的黑色线条刻画这座城镇,菲斯,的轮廓和皱纹。   Fez(又称Fes)在阿拉伯语有金色斧头之意。相传摩洛哥第一任君主建国时,发现此处埋藏了一把金斧头,视为吉兆而取名。 小小的麦地那老城非常古朴美丽,3平方公里大小的它,拥有全世界最古老的大学、上百座清真寺与40万居民。   这里的皮革业在一千多年前已经很旺盛,即使在走向工业化的年代,它至今仍以传承下来的古方处理皮革,用料天然,就连工人也是世袭制,世世代代承继家传行业。   找一座高塔咖啡座,登高怀远,在夜晚来临前静静享用一杯薄荷茶,看摩洛哥风格的古铜琉璃灯一盏盏地点亮街道,非常赏心悦目。