作者林依苓的文章

生活就是度假

寻找霹雳老镇的古朴淡雅   从怡保出发, 随着绿野葱茏的乡路探索一个又一个老镇, 从壮丽的古堡、被遗弃的锡矿小镇、 老街古早味到隐藏在巷弄的咖啡馆。 沿途的景与物填满了1天1夜不一样的老镇之旅。 第1站 – 鸿图酒楼 抵达怡保火车站正好是晚餐时段,第一站就是旧街场的一家粤菜馆。老粤菜猪油网春卷、皮蛋饺、鸿图面及尖不叻蛋糕风味独特,半世纪的古早味承传三代依然魅力无穷。  鸿图酒楼 皮蛋水饺 第2站 – Thumb’s Café 马来甘榜屋咖啡馆的菜单融合马来与西式餐点,非一般咖啡馆的特色。屋外,猫儿懒洋洋的在木椅上歇着。屋内,在飘着西洋老歌的氛围中喝Bandung和吃Nasi Sambal Udang,既经典又复古。   第3站 – 满中满 Moon de Moon 隔天早晨,尝了怡保人爱吃的鸡丝河粉与干咖喱面,这两种极端口味集合在一起,撞出奇特火花。 满中满 干咖喱面   第4站 – 凯丽城堡 Kellie’s Castle 落座在华都牙也(Batu Gajah)郊区尚未完成的古堡,是英国人史密斯在19世纪末对妻子的爱情见证。1999年,电影《安娜与国王》曾在这神秘及美丽的古堡取景。   第5站 – 甲板山庄 Papan 曾经兴旺的锡矿小镇因锡业没落而逐渐被遗忘,街上两排的破楼显得特别荒凉。   第6站 – 万里望 Menglembu 万里望老巴刹的街道人来人往不失热闹,老字号财安茶园的咖椰糯米饭绵密香甜。在幸运山景园的玲姐客家醉酒面,姜味与酒味则带来满腔味觉的满足。 幸运山景园 客家醉酒面 财安园 咖椰糯米饭   第7站 – 惪咖啡馆 当我踩在窄小后巷的露天木板,给我既奇妙且神秘的感觉……到底它会领我到怎样的地方?小巷的尽头“惪”居然让人有柳暗花明又一村的感觉。屋里那片斑驳的墙面似乎在告诉我岁月荏苒。   第8站 – 文冬口茶室酿料 这家的酿料沾上超辣的蒜片辣椒酱,让我受宠若惊,完全改变了怡保人不吃辣的传说。在街边的碳烤沙爹也蛮受欢迎。   第9站 – 怡保火车站 百年历史的建筑结合摩尔式和维多利亚风格,也曾是电影《安娜与国王》取景地。夜间的彩色喷水池加上怡保市议会(Dewan Bandaraya Ipoh)建筑为背景,点缀这古老城市的夜空。  

生活就是度假-Behind50用餐记

槟城老巷子里的早餐屋Behind50 爱情巷50号角头间老厝后方庭院的小空间充满老槟城情怀。已被时代淘汰的旧式拨盘电话,褪色的照片,老式单车与搪瓷碗盞等挑起岁月深处的记忆。 小小咖啡馆外浅绿色的墙很吸睛,有别于邻近老屋的风格。屋外不起眼的小招牌Behind50挂在两扇敞开的窗口旁,窗内炉灶炊烟袅袅,热锅滋滋与锅铲声响使厨房生气勃勃。 小空间居然荟萃多样化的营养早餐,有青萍果燕麦,蘑菇汤,英式早餐及雪糕面包布丁等。当培根芝士蛋饼与火腿芝士双蛋汉堡呈到桌上,简单不失精致的摆盘使我食欲大增。 早餐屋Behind50外观

【生活就是度假】体验日式茶艺之优雅在槟城Komichi Tea House小路茶坊

见她全神贯注用茶筅条理有序调浆着茶碗里头的抹茶汤,逐渐形成许多细泡沫浮凝碗面。翠绿的汤色在鲜红色竹制托盘的衬托下显得格外引人注目。绿纱萦绕碗中茶,轻啜一口漾着清醇茶香毫无茶涩,独绝香韵散发。茶入口后的余韵给舌尖上的享受意犹未尽。 这位爱茶艺烘焙的日本女子,与一位本地女孩把这躲在闹中取静的巷弄里恬淡的小空间填满茶香。2位女主人每日准备不同的和菓子(日式甜点),有叮当红豆饼dorayaki ,日式麻糬等。绵密的红豆与鲜奶油搭抹茶戚风蛋糕带来有别与一般的惊喜。少见的传统日式冰甜点馅蜜Anmitsu是把绿茶蜜酱淋在白玉团子,冰果冻及红豆馅上。这些甜点与茶搭配,如此温和妙曼。 午后的太阳映在门口的绿植,屋外有一身晒得黝黑发亮的老伯缓慢踩着三轮车经过。我则沉醉在这老房子带来的恬静淡泊,享受日本女主人自家豊田市特选的茶园好茶。

【生活就是度假】隐秘在巷弄里的Ome by Spacebar

从熱闹的街道转进狭窄小巷,映入眼帘的那一片壁画在艳阳天的衬托下显得特别的生动。藤植随意蔓延在古厝墙面,绿叶随风摇曳飞舞成为一道绿意盎然的景色。 没有刻意装饰的开放式咖啡吧,窄长空间的两面墙保留了裸露的原始红砖。砖面上的石灰嵌着贝壳残粉以自然环保节能的概念保持室内温度低于一般室温。 咖啡吧上刚烤好的olive oil zucchini bread香气四溢,与咖啡师手里调配的手冲咖啡香气融为一体。另一面墙的木架上触手可及的书籍增添文青气息。 天井的那一缕自然采光增加室内的光线,原木长桌上的小绿洲让单调的空间增添了一抹温柔细腻。一壶大吉岭红茶,一块面包布丁与一本书休闲的窝在一角,度过惬意的时光。 古旧木楼梯领我到一个艺术文创空间,一幅幅挂在墙上的画似看不完的风景。阳光透过老木窗的缝隙洒进屋里,强烈光与影的映照下把富有内涵的作品更为突出。  

【生活就是度假】槟城二合一概念咖啡馆,打造跨界生活情怀的空间!

时下跨界共生的理念把园艺,花店或生活结合咖啡馆的新概念让咖啡融入到嗜爱咖啡者的日常生活当中。这颠覆餐饮传统打造跨界生活情怀的空间! 1.Dan + Moon shop【单+月。森】 一缕温暖的阳光从落地玻璃映进屋里,窝在【单】这绿意盎然的咖啡馆,啜口手里郁香的培茶(Hojicha)拿铁,享受宁静中的惬意,是另一种生活美学的体验。 【月。森】的玻璃绿植与植物艺术打造了一座都市里的绿森林。绿色植栽的热爱者可以透过【瓶子森林工作坊】来制造属于自己的小小绿森林。 2.Lavish + Petals & Leafz 靠着Lavish那一大片葱茏丛生的植物墙下的玻璃长桌,享受着手里正慢慢融化的百香果冰沙茶带来的清爽正合午后阳光带来的温暖,空气里萦绕着咖啡与花的芳香是品味生活的一种美丽。 推开Petals & Leafz花艺店的玻璃门,一阵薰香来自淡雅馨香的鲜花,沐浴在梦幻的色彩中多了份浪漫柔情。 3.15 Grams + Room18 Hair Salon 没有明显的招牌,清新淡雅的15Grams咖啡馆隐藏在Room18的小角落。精致的柠檬糖釉蛋糕,独特的伯爵红茶蛋糕和一杯夏威夷豆咖啡在这暖色调的简约环境下让人身心放松,渡过一个优质美好时光。 3位好友在梦想的推动下,结合彼此的专长开始了发廊咖啡馆概念的营业模式。让顾客在Room18等候美发之际,有咖啡的芳香陪伴那段放空时间。